Quel régime Bear Grylls suit-il et était-il vraiment végétalien?

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En mai 2023, l'aventurier britannique et carnivore amateur de viande Bear Grylls a fait sensation après avoir prétendu être "gêné" par son régime végétalien et son plaidoyer antérieurs.

"J'étais végétalien il y a quelques années – en fait, j'ai écrit un livre de cuisine végétalien – et je me sens un peu gêné parce que j'ai vraiment promu cela", a-t-il déclaré à PA. "Je pensais que c'était bon pour l'environnement et je pensais que c'était bon pour ma santé. Et avec le temps, l'expérience, les connaissances et les études, j'ai réalisé que j'avais tort sur les deux points."

Tout au long de sa longue carrière de près de deux décennies aux yeux du public, le régime alimentaire de Grylls a régulièrement fait la une des journaux. Dans ses premières émissions de télévision, y compris The Island, il tuait et mangeait régulièrement des animaux comme des iguanes et des serpents. Il a depuis exprimé ses regrets pour ses actes, mais approuve néanmoins régulièrement un mode de vie riche en viande.

Mais quel régime Grylls suit-il maintenant ? Et a-t-il jamais été vraiment végétalien ? Voici tout ce que vous devez savoir.

Grylls fait régulièrement des déclarations publiques sur son régime alimentaire typique et les aliments qu'il choisit de manger.

Récemment, il a déclaré qu'il suivait un régime principalement carnivore riche en viande, œufs et foie. En mars 2023, par exemple, il a fait sensation sur Twitter après avoir approuvé un "régime naturel" composé principalement de produits d'origine animale.

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Il a dit qu'il construisait "tous ses repas" autour de "très bonne viande de bonne qualité nourrie à l'herbe", ajoutant qu'il "ajoutait toujours un peu de foie aussi". Il a également déclaré que son régime alimentaire comportait beaucoup de produits laitiers crus et de fruits, ainsi que du "miel de bonne qualité".

Grylls a poursuivi en disant qu'il ne mangeait pas beaucoup de pain ou de pâtes et qu'il évitait les "aliments transformés". Il a également continué à promouvoir "Ancestral Supplements", une marque avec laquelle il semble s'être associé. Ces suppléments contiennent des organes d'animaux comme les testicules, le pancréas et le cœur. Grylls a déclaré que les humains "ont besoin de plus d'organes", une affirmation qui a été remise en question par les professionnels de la nutrition.

Grylls a plaidé pour une alimentation à base de plantes pendant la majeure partie de sa carrière, mais il a régulièrement dénoncé le véganisme depuis son retour aux produits d'origine animale.

Dans une interview avec le magazine GQ en juillet 2022, Grylls a affirmé qu'un régime à base de plantes lui avait donné des calculs rénaux. "J'ai été un ardent défenseur du mode de vie végétalien pendant des années et j'ai écrit un livre à ce sujet, mais ma santé s'est détériorée", a-t-il déclaré. "Quand j'ai attrapé le COVID il y a quelques années, j'ai doublé ce que je pensais être sain - jus cru, légumes - et j'ai eu des reins extrêmement douloureux, presque des calculs rénaux."

Il a ajouté que "plus de recherches" qu'il a faites, il a remarqué que "les légumes crus ne sont vraiment pas bons pour la santé".

En décembre 2022, Grylls a justifié son régime alimentaire riche en viande au motif qu'un brocoli végétalien "ne peut pas se défendre".

S'adressant à Louis Theroux sur la BBC, Grylls a affirmé manger du steak "deux fois par jour". Il a également dit qu'il ne mangeait pas "beaucoup de légumes", ajoutant: "Je pense toujours que si vous êtes dans la nature, vous êtes un brocoli qui pousse dans le sol, comment vous défendez-vous? Vous n'avez pas de griffes , vous avez toutes ces choses qui ne veulent pas que vous les mangiez. Des produits chimiques de défense.

Grylls reçoit beaucoup de publicité pour sa rhétorique anti-végétalienne. Qu'il ait réellement suivi le style de vie, cependant, est discutable. Le livre de cuisine végétalien auquel il fait référence dans les interviews GQ et PA était probablement Fuel for Life, qu'il a co-écrit avec un nutritionniste. Bien que le livre préconise un mode de vie sans produits laitiers, sans blé et sans sucre, il contient des recettes de viande. Il déclare également dans le livre qu'il a mangé ce qu'il appelle de la "viande honnête" (qu'il définit comme non cultivée en usine et non transformée), parallèlement à son régime alimentaire principalement à base de plantes.

Le véganisme fait référence à une philosophie qui cherche à exclure autant que possible toutes les formes de cruauté et d'exploitation envers les animaux de sa vie. En plus de ne pas manger de produits d'origine animale, les végétaliens évitent généralement de porter des matériaux d'origine animale et évitent les zoos, les aquariums et autres lieux où les animaux sont utilisés pour le divertissement.

Bien que Grylls ait semblé suivre un régime principalement à base de plantes, il n'a jamais affirmé publiquement qu'il suivait complètement le mode de vie.