Révolutionner les emballages durables avec des couleurs de curcumine

Durabilité -CurCol, un projet Interreg ENO, explore le potentiel économique des colorants à base de plantes produits dans la région, en se concentrant sur la curcumine, un colorant naturel jaune.

Avec 87 millions de tonnes de déchets d'emballages par an en Europe, les colorants synthétiques non biodégradables posent des défis environnementaux importants. CurCol, un projet Interreg ENO, explore le potentiel économique des colorants à base de plantes produits dans la région, en se concentrant sur la curcumine, un colorant naturel jaune. CurCol réunit des partenaires d'Irlande, d'Allemagne, de Belgique et des Pays-Bas pour développer des alternatives à base de curcumine.

Alors que la curcumine est déjà utilisée dans les aliments et les produits pharmaceutiques, sa faible stabilité aux UV a limité son application dans les emballages. La recherche de CurCol vise à améliorer la stabilité aux UV et à créer des couleurs supplémentaires, comme le rouge et le bleu. Les objectifs à long terme du projet comprennent la valorisation des colorants biosourcés dans des emballages biodégradables, l'introduction de cultures de valeur dans l'industrie des serres, l'identification de nouvelles chaînes d'approvisionnement et le soutien de la croissance économique et de l'emploi. Cette innovation pourrait également bénéficier à l'avenir aux industries du textile et des cosmétiques.

La curcumine, dérivée de l'épice de curcuma, offre plusieurs avantages en tant qu'alternative durable aux colorants. C'est une ressource naturelle et respectueuse de l'environnement qui réduit l'impact environnemental des colorants synthétiques [1]. De plus, il présente des propriétés antioxydantes qui peuvent améliorer la durée de conservation et préserver la qualité des produits [2]. Ses nombreux avantages pour la santé peuvent également potentiellement ajouter de la valeur aux biens de consommation [2].

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Cependant, il y a des inconvénients à considérer. La couleur de la curcumine peut être moins stable et cohérente que les colorants synthétiques, ce qui pose des défis aux industries nécessitant une correspondance précise des couleurs [2]. Il peut également être plus cher et moins facilement disponible que les alternatives synthétiques [2].

Les avancées récentes dans les stratégies de formulation, telles que la nano-encapsulation, peuvent protéger la curcumine de la dégradation et améliorer sa solubilité, améliorant ainsi son efficacité thérapeutique [2]. La combinaison de la curcumine avec d'autres composés naturels ou l'utilisation de nouveaux systèmes d'administration peut également augmenter sa stabilité et sa biodisponibilité [2]. Ces progrès pourraient potentiellement surmonter les problèmes de stabilité de la curcumine et en faire une option plus viable pour l'industrie de l'emballage.

Plusieurs alternatives d'emballages durables sont en cours de développement, notamment les emballages biodégradables en cacahuètes, le papier bulle ondulé, les coussins d'air fabriqués à partir de contenu recyclé, de carton et de papier recyclés, les emballages en amidon de maïs, les emballages en champignons, les emballages en algues et les plastiques biodégradables ou recyclés [3]. Ces options visent à réduire l'impact environnemental des matériaux d'emballage traditionnels en remplaçant les ressources non renouvelables, en réduisant la pollution et en minimisant la production de déchets.

Cependant, certaines de ces alternatives sont confrontées à des défis en termes de praticité, de fonctionnalité, de performance et de faisabilité économique [4]. Par exemple, les emballages durables peuvent manquer de durabilité, de résistance à la déchirure, d'étanchéité et de résistance à la température ou au climat [4]. Des problèmes de santé, de sécurité et d'hygiène peuvent également survenir en raison de l'utilisation de matériaux ou de méthodes d'emballage spécifiques [4].

Bien que les colorants à base de curcumine et les alternatives d'emballage écologiques soient prometteurs, il est essentiel de prendre en compte leur impact global sur la durabilité. L'emballage n'est qu'un aspect de l'empreinte de durabilité d'un produit, avec un impact potentiellement plus élevé à partir des étapes de production et de consommation [4]. De plus, les emballages durables peuvent transférer l'empreinte de l'emballage à une autre étape de la chaîne d'approvisionnement [4].

Les défis de la normalisation, les obstacles à la recherche et au développement et les faibles taux de mise en œuvre peuvent également affecter l'adoption généralisée d'emballages durables [4]. Il est crucial de continuer à explorer des solutions innovantes et de remédier aux limites des emballages durables pour obtenir un impact positif plus significatif sur l'environnement et l'économie mondiale.

[1] Interreg[2] Pubmed[3] Green Business Bureau[4] Better Meets reality