L'huile de poisson peut atténuer la réponse inflammatoire à un régime riche en graisses et en sucre

23 août 2022 - Dernière mise à jour le 23 août 2022 à 16 h 58 GMT

Balises associées Oméga-3 Suppléments d'huile de poisson EPA et DHA Acide gras oméga-3 Acide docosahexaénoïque Acide eicosapentaénoïque Fonction d'inflammation sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = "" ; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); pour (var i=0; je

La nouvelle recherche a été publiée dans la revue Biochemical Pharmacology. C'était le travail de chercheurs associés à des universités et des instituts de recherche à Londres et à Manchester au Royaume-Uni.

Le régime alimentaire occidental typique (abrégé par les chercheurs en WD) est trop riche en sucre et en graisses. On sait depuis longtemps qu'il peut donner lieu à une inflammation chronique de bas niveau, qui, postule-t-on, figure dans le développement de nombreux états pathologiques, tels que les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète et autres. L'exposition à long terme à la DEO provoque une reprogrammation des cellules immunitaires innées qui favorise l'inflammation de bas grade, ont déclaré les auteurs.

Les chercheurs examinaient certaines cascades inflammatoires spécifiques pour voir si des niveaux plus élevés d'oméga-3 pouvaient "atténuer les phénotypes inflammatoires favorisés par la MW, via des voies dépendantes des céramides".

Les céramides appartiennent à une classe de molécules de signalisation lipidique appelées sphingolipides, du nom de l'ancien Sphinx en raison de leur nature énigmatique. Ils sont impliqués dans des processus biologiques tels que la prolifération cellulaire, l'apoptose, la migration, la sénescence, l'autophagie et l'inflammation.

Les chercheurs ont utilisé des souris de type sauvage comme modèle expérimental. Les animaux ont été divisés en trois groupes, dont l'un a mangé un régime alimentaire standard comme témoin. Les deux autres groupes suivaient un régime riche en graisses ou un régime riche en graisses complété par 5% d'huile de menhaden.

Les deux régimes riches en matières grasses ont été ajustés pour avoir une énergie totale et un total de graisses et de sucres égaux, les deux contenant environ 40% de matières grasses, par rapport au régime chow, qui contenait environ 9% de matières grasses. De plus, les deux régimes riches en graisses étaient également riches en sucre, avec environ 34% de l'énergie provenant du saccharose, contre environ 4% dans la nourriture standard. Les animaux ont mangé les régimes pendant 21 jours.

Le régime enrichi en huile de menhaden fournissait environ 1,5 % des calories totales sous forme d'acides gras oméga-3. L'huile de menhaden utilisée contenait de l'EPA, du DHA et du SDA comme principaux acides gras polyinsaturés. Il contenait également des quantités importantes d'acides gras monoinsaturés, l'acide palmitoléique et l'acide oléique.

Les chercheurs ont mesuré la présence des différentes espèces de céramides dans le plasma sanguin, ainsi que leur recherche dans le tissu adipeux. Leurs résultats ont montré que l'intervention d'huile de poisson a considérablement atténué cette réponse au régime riche en graisses et en sucre.

"Dans l'ensemble, l'enrichissement en n-3-PUFA de WD semble agir comme inhibiteur de la production de céramides, atténuant les effets négatifs d'un régime riche en graisses et, ce faisant, améliore le profil et la population de cellules immunitaires, améliorant potentiellement la santé globale. Poisson Les n-3PUFA d'huile sont plus sûrs que les agents pharmacologiques et peuvent être pris sous forme de suppléments mais aussi par le biais d'aliments, sans nécessiter d'interventions coûteuses », ont conclu les chercheurs.

Source:​Pharmacologie biochimique​​​doi.org/10.1016/j.bcp.2022.115211 Epub avant impression. Les acides gras polyinsaturés oméga-3 inversent l'impact des régimes occidentaux sur les réponses des cellules T régulatrices en évitant les voies médiées par les céramides Auteurs : Camacho-Muñoz D, et Al.

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