Programme élargi d'éducation alimentaire et nutritionnelle (EFNEP)

L'insécurité nutritionnelle est un problème de santé national important, en particulier parmi les populations à faible revenu qui souffrent de manière disproportionnée d'une mauvaise santé. Souvent associée à l'insécurité alimentaire, l'insécurité nutritionnelle se caractérise par une mauvaise alimentation, une activité physique limitée et des pratiques alimentaires dangereuses.

Le programme élargi d'éducation alimentaire et nutritionnelle (EFNEP) est le premier programme national d'éducation nutritionnelle pour les populations à faible revenu et reste à l'avant-garde des efforts d'éducation nutritionnelle visant à réduire l'insécurité nutritionnelle des familles et des jeunes à faible revenu aujourd'hui.

L'EFNEP est un programme fédéral d'extension (sensibilisation communautaire) qui fonctionne actuellement par le biais des universités Land-Grant (LGU) de 1862 et 1890 dans chaque État, le district de Columbia et les six territoires américains - Samoa américaines, Guam, Micronésie, Mariannes du Nord, Porto Rico et les îles Vierges. Financé par le Département américain de l'agriculture, Institut national de l'alimentation et de l'agriculture (USDA/NIFA), l'EFNEP utilise l'éducation pour soutenir les efforts des participants vers l'autosuffisance, la santé nutritionnelle et le bien-être. L'EFNEP combine l'apprentissage pratique, la science appliquée et les données du programme pour assurer l'efficacité, l'efficience et la responsabilité du programme.

De manière routinière, 80 % ou plus des familles EFNEP déclarent vivre à 100 % ou en dessous de la pauvreté, et près de 70 % indiquent appartenir à une minorité. Ceci est important car les maladies chroniques et la mauvaise santé affectent de manière disproportionnée les publics minoritaires et à faible revenu. Les données annuelles confirment les diplômés : améliorent leur régime alimentaire, améliorent leurs pratiques nutritionnelles, étirent davantage leur budget alimentaire, manipulent les aliments de manière plus sûre et augmentent leur niveau d'activité physique.

Visitez À propos de l'EFNEP pour en savoir plus sur la portée, l'orientation, l'impact et les initiatives en cours de l'EFNEP et pour trouver des liens vers les programmes nationaux et locaux, les impacts et les rapports de l'EFNEP et les résultats de la recherche. Ce site comprend également des conseils sur le programme pour les responsables de la mise en œuvre de l'EFNEP.