Recherche américaine : un sous-produit du chanvre remplace efficacement la luzerne dans l'alimentation des ruminants

18-Oct-2022 - Dernière mise à jour le 18-Oct-2022 à 13h24 GMT

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Les résultats ont été publiés récemment dans leJournal des sciences animales​.​

La production de cannabinoïdes (CBD) crée de grandes quantités de biomasse de chanvre épuisé, composée des parties de feuilles et de tiges extraites de la plante. À sa connaissance, il s'agit de la première étude à évaluer les effets de l'alimentation de ce sous-produit sur le bétail, a déclaré Serkan Ates, professeur agrégé au Collège des sciences agricoles de l'État de l'Oregon et co-auteur de l'article.

"Les résultats sont importants à la fois pour les producteurs de chanvre et les éleveurs car ils fournissent la preuve que ce sous-produit du chanvre peut être utilisé dans l'alimentation du bétail. Si la Food and Drug Administration approuve son utilisation comme aliment pour animaux, les producteurs de chanvre pourraient avoir un marché pour ce que est essentiellement un déchet et les éleveurs peuvent être en mesure d'économiser de l'argent en complétant leur alimentation avec la biomasse de chanvre usée », a ajouté Ates.

Le sous-produit n'a pas été approuvé par la FDA car ses effets sur la santé animale, les performances et la qualité du produit sont inconnus.

L'Université d'État de l'Oregon réalise égalementrecherche dans l'alimentation de la biomasse de chanvre épuisée pour le bétail. En mars 2021, l'Institut national de l'alimentation et de l'agriculture (NIFA) de l'USDA lui a accordé près de 300 000 $ pour ce faire.

Pour l'étude sur les agneaux, les chercheurs de l'État de l'Oregon ont nourri des agneaux mâles avec deux quantités différentes de biomasse de chanvre épuisé (10 % et 20 % de l'alimentation totale), puis ont retenu la biomasse de chanvre pendant quatre semaines, une période dite de retrait. Ils ont ensuite évalué le gain de poids, les caractéristiques de la carcasse, la qualité de la viande et les paramètres de santé des agneaux.

L'équipe a constaté que la qualité nutritionnelle de la biomasse de chanvre épuisé est comparable à celle de la luzerne, qui est couramment donnée aux agneaux, et présente une palatabilité inférieure et une meilleure digestibilité.

L'apport alimentaire a été affecté négativement par l'alimentation de 20 % de biomasse de chanvre épuisé à court terme mais pas à long terme, tandis que l'alimentation de 10 % de biomasse de chanvre épuisé a augmenté l'apport alimentaire à long terme. Malgré cela, les auteurs ont déclaré ne pas voir d'effets négatifs sur le poids des agneaux.

À l'exception d'une augmentation du rétrécissement et de la perte de cuisson qui peuvent également affecter la tendreté, d'autres paramètres liés à la qualité de la carcasse et de la viande n'ont pas été affectés par l'alimentation de la biomasse de chanvre épuisé, ont-ils rapporté.

La biomasse de chanvre épuisé a affecté le métabolisme d'une manière qui ne semble pas préjudiciable et a amélioré la capacité antioxydante des animaux, ont noté les chercheurs.

Le foie des animaux n'a pas été affecté mais une diminution de la clairance hépatique a été observée, la capacité du foie à extraire ou à métaboliser un médicament. Les auteurs ont indiqué que cette dernière découverte nécessite une enquête plus approfondie, car elle pourrait affecter la clairance d'autres médicaments pouvant être administrés aux agneaux.

L'Oregon Beef Council a financé la recherche, avec le soutien supplémentaire du Global Hemp Innovation Center de l'Oregon State University et du Service de recherche agricole (ARS) du Département américain de l'agriculture.

L'Université d'État du Kansas a généréde nouvelles idéesautour de l'utilisation d'ingrédients à base de chanvre dans les aliments pour animaux.

Le US Farm Bill de 2018 a vu la reconnaissance du chanvre en tant que produit agricole. Alors que l'intérêt pour le chanvre industriel comme aliment pour animaux s'est accru, l'approbation de la FDA, par l'intermédiaire de l'Association of American Feed Control Officials (AAFCO), est requise avant que le chanvre puisse être donné au bétail ou aux animaux de compagnie.

L'AAFCO et le National Industrial Hemp Council of America (NIHC) ont déclaré qu'unévénement en ligne​ qu'ils ont co-organisé ont apporté des éclaircissements indispensables à la discussion sur la meilleure façon de garantir que le chanvre peut obtenir une autorisation en tant qu'ingrédient alimentaire aux États-Unis.

Les organisateurs ont convenu que la collaboration serait la voie à suivre. "Des leaders multi-industriels, des producteurs de chanvre et d'aliments pour animaux aux chercheurs, en passant par les régulateurs gouvernementaux et les décideurs politiques, conviennent qu'il est important de collaborer et de se coordonner sur des solutions sûres et des meilleures pratiques - tous à partir de la même position."​

L'acceptation et la disponibilité de données d'innocuité et d'utilité évaluées par des pairs pour les aliments pour animaux pour différentes espèces d'animaux ; l'absence de méthodes d'essai standard universellement acceptées pour les ingrédients du chanvre à inclure dans les aliments pour animaux ; et le besoin d'informations supplémentaires sur les effets à long terme sur le bien-être animal et la sécurité de l'approvisionnement alimentaire humain sont quelques-uns des obstacles qui doivent encore être surmontés.

"Des normes unifiées qui s'alignent sur les laboratoires de réglementation chargés de la sécurité des aliments pour animaux aideront nos animaux et notre industrie ; et assureront la sécurité animale et humaine grâce à des méthodes validées pour tester la contamination des grains de chanvre", ont déclaré les organisations.

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