Ouverture du marché des producteurs de peupliers - Jiangsu Human Nutrition Co., Ltd.

VILLE D'AMNICON - Des voisins, des amis et des personnes à la recherche de produits locaux se sont arrêtés au Riverside Bar and Grill dans la ville d'Amnicon le jeudi 1er juin pour découvrir le premier marché des producteurs de peupliers.

Le marché, situé à environ 10 minutes de route à l'est de Superior sur l'US Highway 2, se tiendra de 16 h à 19 h tous les jeudis jusqu'en octobre.

Satina Powers vit à quelques kilomètres de là, dans le pays agricole de Poplar.

"Je cherche tout ce qui concerne le marché des agriculteurs. J'aime les produits frais, la viande, les œufs. Nous avons 12 poules qui ne nous donnent pas d'œufs", a déclaré Powers, qui a amené son fils de 15 mois, Theo, avec elle. .Elle a ramassé de la tache de noix noire, du pain frais, des œufs et de l'ail. Le marché est sur son calendrier chaque semaine, et elle attend avec impatience plus de variété plus tard cet été.

"J'espère que des produits frais finiront par être produits, car c'est la chose la plus difficile à obtenir", a déclaré Powers. "Vous ne pouvez pas le stocker évidemment et il n'y a pas d'épiceries."

La rhubarbe de Berg Park Farm s'est vendue rapidement. Diane Munger, qui vit en face du site, et Pat Khalar de la ville de Superior ont bercé les tiges rose vif dans leurs bras alors qu'ils visitaient d'autres stands. Munger prévoyait de transformer sa nouvelle trouvaille en une tarte aux fraises et à la rhubarbe; Khalar penchait plus vers le gâteau.

Tonie Corbin de Solon Springs a ramassé de l'ail et de la ciboulette à Berg Park Farm, ainsi que des œufs de Hill Family Farms, dirigés par les frères et sœurs Wade Hill et Sharon Dzikonski.

"Je vais habituellement à Spooner, donc c'est un truc amusant le jeudi soir, où Spooner peut être mon truc du samedi", a-t-elle déclaré.

Jake Williams, directeur du marché, gère Drifty Acres et Regenerative Ruminants, qui abrite 40 chèvres ainsi que des moutons, des poulets et des dindes. Les chèvres de la ferme se déplaceront dans la région pour faucher les plantes envahissantes dans la forêt de la rivière Brule et une demi-douzaine de sites à Duluth cet été.

Il avait à sa disposition des plants de concombre, de courge et de tomate et prenait des commandes de boîtes-cadeaux pour les fêtes. À une table voisine, sa colocataire Madeline Gould de Hoop Snake Farm a offert des noix, du sirop d'érable récolté sur l'île Madeline, de la compote de pommes et du savon au suif de bœuf.

Pourquoi lancer un marché fermier à Riverside ?

"Il n'y a tout simplement pas beaucoup d'épiceries dans la région et il y a beaucoup d'agriculteurs qui ont des produits à vendre", a déclaré Williams. "J'ai bien pensé qu'il y avait une ouverture et qu'il y aurait beaucoup d'intérêt pour ça."

Williams, qui travaille à Riverside en tant que cuisinier à la chaîne, s'est coordonné avec les propriétaires.

"C'est notre premier véritable add-on", a déclaré Jennifer Blank, copropriétaire de Riverside avec son frère et son mari. C'était, a-t-elle dit, "mon idée de voir ce que nous pourrions apporter d'autre ici pour que les gens viennent à la communauté, puis aussi pour profiter de la nourriture, de la terrasse et de tout le reste ici".

Ensuite, il y aura des jeux de pelouse, et l'entreprise dispose déjà d'une terrasse acceptant les animaux.

Le duo mère-fille de Jillisa et Selah Kraemer a proposé des produits de boulangerie Wholly Nourished Market, qui utilisent des ingrédients biologiques, sans OGM, sans colorants ni arômes artificiels. Les gens les ont peut-être vus au Downtown Superior Farmers Market les mercredis. Kraemer a déclaré qu'ils étaient heureux de se diversifier à Poplar.

"C'est tellement génial parce qu'il n'y avait rien dans la région, et c'était donc une si bonne chose qu'ils allaient commencer", a déclaré Kraemer.

L'endroit du marché, juste à côté de l'autoroute, est idéal, a déclaré Chelsea DeMoure de CC Customs, qui crée de l'art du bois récupéré. Plus tard dans l'été, elle vendra des légumes.

"Je pense que c'est parfait. Nous avons un peu de tout", a-t-elle déclaré.

L'objectif est d'en faire un lieu agréable à venir.

"Nous voulons que ce soit une destination pour les gens qui ne viennent pas seulement chercher leurs légumes, mais aussi traîner, rencontrer les agriculteurs, prendre un hamburger", a déclaré Williams.

Visitez la page Facebook du Poplar Farmers Market pour plus d'informations.