Un procès met la coloration artificielle à l'honneur

Les discours Appleton | 16 août 2022

Les discours Appleton | 16 août 2022

Certains consommateurs hésitent à "goûter l'arc-en-ciel" ces jours-ci, car les bonbons Skittles ont suscité la controverse.

MARS Corp. est poursuivi pour son utilisation d'une couleur artificielle dans Skittles. Le recours collectif, déposé le mois dernier par un consommateur californien, affirme que les Skittles sont "impropres à la consommation humaine" en raison du dioxyde de titane.

Le procès cite une déclaration de 2016 de MARS, Corp., qui a depuis été supprimée de son site Web, dans laquelle la société s'est engagée à cesser d'utiliser le dioxyde de titane dans les produits alimentaires.

Les plaignants déclarent que MARS Corp. était au courant des risques potentiels pour la santé associés à l'additif et n'a pas respecté un engagement qu'ils avaient pris publiquement envers les consommateurs.

QU'EST-CE QUE LE DIOXYDE DE TITANE ? Communément identifié comme Pigment White 6 ou CI 77891 sur les étiquettes des aliments, le dioxyde de titane est un composé inorganique largement utilisé pour son pigment blanc brillant, selon WebMD. Le composé est largement utilisé dans les produits ménagers tels que le dentifrice, la crème solaire et la peinture domestique, et a récemment suscité des inquiétudes en tant que colorant dans les bonbons à la suite de la récente interdiction de l'ingrédient par l'Union européenne.

Une mise à jour de février 2022 du « règlement sur les additifs » de l'UE a entraîné la suppression du dioxyde de titane en tant qu'additif alimentaire autorisé dans l'UE. La mise à jour intervient après une série d'évaluations de la sécurité menées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments en 2021, qui ont conclu que le dioxyde de titane ne devrait plus être considéré comme sûr en tant qu'additif alimentaire en raison d'une incapacité à exclure la génotoxicité, selon EHS Law Insights.

LES BIENFAITS DE L'INTERDICTION DE LA TD

Malgré un certain nombre d'études animales existantes qui suggèrent des risques potentiels pour la santé associés à la consommation de dioxyde de titane, tels que des dommages aux organes, une inflammation intestinale, le cancer et des dommages au système immunitaire, les agences de réglementation américaines, britanniques et canadiennes citent un manque de preuves pour nécessitent une interdiction.

Actuellement, la FDA limite strictement l'utilisation sûre de l'oxyde de titane dans les produits alimentaires à 1 % au maximum.

Bien qu'un consensus universel concernant l'interdiction du dioxyde de titane n'ait pas encore été atteint, les directives réglementaires stipulent que l'utilisation et la consommation de dioxyde de titane dans les produits alimentaires doivent être limitées.

Dans le sillage de la sensibilisation accrue des consommateurs aux additifs, les fabricants doivent faire preuve de prudence dans l'utilisation des colorants artificiels en les éliminant ou en les remplaçant par des alternatives naturelles lorsque cela est possible. Comme ce domaine de recherche évolue rapidement, il est essentiel que les fabricants se tiennent au courant des connaissances scientifiques émergentes et des directives mises à jour.