Une maman inquiète fait campagne contre les colorants artificiels dans les bonbons

C'est Halloween dans la maison des Shutters, et Trenton, 9 ans, et sa mère, Renee, aiment les bonbons autant que nous tous. Mais il y a une grande différence dans les bonbons qu'ils achètent : pas de colorants artificiels du tout. "Je ne mange pas d'aliments contenant des colorants artificiels", a déclaré Trenton.

Ses parents disent que Trenton était un «enfant à problèmes», avec des crises et des crises régulières. "Je commencerais à faire des crises de colère, peu importe ce que c'est", a-t-il déclaré.

C'est alors que la mère de Trenton a lu un lien possible entre les colorants artificiels dans les aliments et les mauvais comportements chez les enfants. "Et je suis comme, colorant alimentaire? Tu veux dire que le colorant alimentaire peut causer ça?" dit Renée. "Je ne m'y serais jamais attendu."

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Elle a donc cessé de lui donner des aliments contenant ces colorants et a déclaré que les résultats, bien que non scientifiques, étaient incroyables. En quelques jours, Trenton était un enfant différent.

"Nous avons vu des résultats incroyables à l'école, nous avons vu des résultats incroyables dans son attitude, il était heureux, plus de crise du tout", a déclaré Renee. "C'était génial."

En partenariat avec le Center for Science in the Public Interest, Renee demande maintenant à Mars via Change.org de retirer ces colorants artificiels.

À l'approche d'Halloween cette semaine, de nombreuses personnes s'approvisionnent en bonbons comme les M&M's, qui se déclinent en plusieurs couleurs différentes grâce au colorant alimentaire artificiel. Mais les chercheurs disent qu'il pourrait y avoir un lien entre ces colorants et les problèmes de comportement chez les enfants atteints de certaines conditions.

La FDA étudie ces colorants depuis des années. Bien qu'ils aient constaté qu'ils ne sont pas toxiques et ne provoquent pas d'hyperactivité chez les enfants, dans un rapport de 2010, ils ont conclu : "Pour certains enfants sensibles atteints de TDAH et d'autres comportements problématiques, les données suggèrent que leur état peut être exacerbé par... colorants alimentaires" en raison d'une sensibilité unique.

Michael Jacobson dirige le groupe de surveillance Center for Science in the Public Interest. Il dit que ces colorants viennent dans tout, des bonbons aux boissons aux fruits, des gaufres aux macaronis et au fromage - même des aliments qui ne sont pas colorés, comme les guimauves et le glaçage blanc. "Ils sont dans des milliers et des milliers d'aliments, ce qui rend très difficile pour les gens de les éviter", a-t-il déclaré.

Jacobson dit qu'en Europe, où les fabricants de produits alimentaires sont tenus de mettre de grandes étiquettes d'avertissement sur les produits contenant des colorants artificiels, "en général, ils se sont débarrassés des colorants, les ont peut-être remplacés par des colorants naturels". Alors pourquoi cela n'arrive-t-il pas ici ?

"En raison des profits. Les colorants sont moins chers que les colorants naturels", a expliqué Jacobson. "C'est une question d'argent."

Mars, le fabricant de M&M's, et la Grocery Manufacturers Association nous ont dit que l'écrasante majorité des études "confirment la sécurité de ces colorants alimentaires artificiels" (voir les déclarations complètes des deux ci-dessous). Ils ont déclaré qu'ils examinaient toujours de nouvelles études pour produire "le produit le plus sûr possible" et que Mars "continue d'explorer l'utilisation de couleurs naturelles".

Mais ils n'utilisent toujours pas de couleurs naturelles dans les M&M's ici. Alors Trenton et sa mère demandent maintenant à Mars de retirer ces colorants artificiels.

"Je suis passé à aucun colorant et je me sentais tellement bien", a déclaré Trenton.

La FDA affirme que davantage de recherches sont nécessaires et qu'elle publiera de nouvelles découvertes sur les colorants alimentaires au début de l'année prochaine. En attendant, les parents d'enfants qui ont déjà un TDAH ou des problèmes de comportement peuvent vérifier les étiquettes des ingrédients des produits qui les préoccupent ; tous les colorants doivent être indiqués sur l'emballage. Certains parents nous ont dit que lorsqu'ils ont essayé de retirer ces colorants de l'alimentation de leurs enfants, il leur a fallu quelques semaines pour remarquer une différence de comportement.

Obtenez plus d'informations sur la pétition de Shutters pour supprimer les colorants alimentaires artificiels des M&M's ici.

Déclaration complète de la Grocery Manufacturers Association : "La sécurité des colorants artificiels dont l'utilisation est autorisée aux États-Unis a été confirmée par un examen approfondi par la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis (via le processus d'examen des additifs alimentaires). Soyez assuré, s'il y a De nouvelles données ou recherches dans ce domaine, la FDA les examinera en profondeur pour déterminer si un changement dans la politique actuelle est justifié. Cependant, l'écrasante majorité des preuves scientifiques continuent de confirmer la sécurité de ces colorants alimentaires artificiels. Pour les consommateurs qui souhaitent acheter des produits qui ne contiennent pas de colorants artificiels, s'il y a un colorant artificiel dans un produit, la FDA exige qu'il soit répertorié sur la déclaration des ingrédients de l'étiquette alimentaire.Assurer la sécurité de nos produits - et maintenir la confiance des consommateurs - est la objectif le plus important de notre industrie. La sécurité des produits est le fondement de la confiance des consommateurs, et notre industrie consacre d'énormes ressources pour garantir la sécurité de nos produits. Nos sociétés examinent et surveillent en permanence toutes les études scientifiques et scientifiques émergentes et les intègrent, le cas échéant, dans notre pratiques de fabrication pour garantir que nous produisons toujours le produit le plus sûr possible pour nos consommateurs. »

Déclaration complète de Mars, fabricant de M&M's : "Nous sommes au courant de la pétition. Nous nous engageons à fabriquer et à vendre des produits qui répondent aux normes les plus élevées de qualité et de sécurité alimentaire.

Tous les colorants que nous utilisons actuellement dans nos produits sont conformes à nos propres exigences internes strictes de qualité et de sécurité ainsi qu'à toutes les lois, réglementations et évaluations de sécurité applicables relatives aux colorants ajoutés aux aliments. Toutes les couleurs sont déclarées sur l'étiquette conformément aux lois et réglementations nationales applicables. Nous évaluons et mettons constamment à jour les ingrédients en fonction des préférences des consommateurs, des nouvelles technologies et des informations scientifiques. Il est important de comprendre que certaines considérations peuvent être nécessaires lors de la sélection de couleurs naturelles. Par exemple, l'utilisation d'ingrédients d'origine végétale ou animale peut provoquer des allergies et peut ne pas être conforme à un régime végétalien, casher ou halal.

M&M'S continue d'utiliser un mélange de colorants naturels et artificiels dans l'UE. Nous avons une confiance absolue dans la sécurité de tous les ingrédients que nous utilisons, tout comme la Food & Drug Administration (FDA) américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et d'autres régulateurs de sécurité alimentaire de premier plan dans le monde.

Nous continuons à explorer l'utilisation de couleurs naturelles, non seulement aux États-Unis, mais dans le monde entier. La FDA a approuvé la demande de Mars pour l'utilisation de l'extrait de spiruline en tant qu'additif colorant d'origine naturelle à utiliser dans les confiseries et les chewing-gums. Bien que nous n'utilisions pas actuellement d'extrait de spiruline, l'approbation de cette pétition est une étape vers la possibilité de produire des produits de confiserie fabriqués avec cette couleur d'origine naturelle. La spiruline est consommée chaque jour dans de nombreux pays du monde, à la fois comme ingrédient alimentaire et comme colorant. Il n'y avait jusqu'à présent aucune couleur d'origine naturelle appropriée pouvant être utilisée pour fabriquer des confiseries vertes et bleues qui répondent aux attentes de nos consommateurs. »

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